Page 14 - Sivas-81 Çalıkuşu-8

OKUL ÖNCESİNDE Beslenme hazırlanırken
OKULLARA DİYETİSYEN
DESTEĞİ

Sağlık Bakanlığının ilgili
ÜCRETSİZ programları gereğince

tuzun az tüketimine dikkat
edileceğini belirten Aslan,
YEMEK tatlılarda ise hiçbir şekilde

yapay tatlandırıcı
kullanılmayacağını belirtti.
Aslan, menülerde sağlıklı
beslenme için bulunması
gereken besin ve besin
gruplarının sırasıyla; süt
ve ürünleri grubu, et,
yumurta, kuru baklagiller
ve yağlı tohumlar grubu,
ekmek ve tahıllar grubu,
YEMEK/BESLENME HAZIRLAMA VE sebze ve meyveler grubu
DAĞITIMI KILAVUZU HAZIRLANDI olacağını ifade etti.
uygulamasının
tüm
Ücretsiz
yemek
Millî Eğitim Bakanlığı
M Aslan, Millî Eğitim Bakanlığınca detaylarıyla eksiksiz bir şekilde yürütülmesi tarafından okul öncesi
illî Eğitim Müdürümüz Ergüven
Millî
için
tarafından
Bakanlığı
Eğitim
eğitim kurumları için
başlatılan ve 6 Şubat itibarıyla 5
Yemek/Beslenme Hazırlama ve Dağıtımı
Kılavuzu hazırladığını da belirten Aslan,
dengeli beslenme
milyon öğrencinin faydalanacağı
ücretsiz yemek uygulaması ile ilgili
süreçlerinin detaylarıyla yer aldığını vurguladı.
menüler hazırlanarak illere
Sultanşehir Mesleki ve Teknik Kılavuzda, okullarda beslenme hizmeti ilkelerine uygun örnek
Aslan; "Bu süreçler, menü yönetimi, denetim
Anadolu Lisesi Uygulama Otelinde süreçleri (gıda güvenliği ve hijyen gönderildiğini belirten
basın toplantısı düzenledi. uygulamaları), tedarik ve depolama, üretim Aslan, kendi menülerini
2022-2023 eğitim-öğretim yılının ikinci dönemi (hazırlama ve pişirme), yemeğin/beslenmenin yapacak okulların halk
için tüm hazırlıkların tamamlandığını dağıtılması ve servis sonrası işlemler olmak sağlığı merkezlerinden
üzere altı aşamadan oluşacak. Kılavuz, Sağlık
belirterek, uygulamanın detayları hakkında Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığının bu diyetisyen desteği
bilgi veren Aslan, "Bakanlığımız eğitim- konudaki mevcut mevzuat ve çalışmaları alacağını da vurguladı.
öğretim yılının başında 1,5 milyon olan referans alınarak oluşturuldu. YEMEK ALACAK
ücretsiz yemekten faydalanan öğrenci Günlük enerji ve besin ögelerinin yeterli ve ÖĞRENCİLERİN
dengeli bir şekilde karşılanabilmesi için
sayısını, önce 1.8 milyona çıkarmış, eğitim- çocukların tüketmeleri gereken besinlerin iyi VELİLERİNDEN İZİN
öğretim yılının ikinci yarısından itibaren ise bu kalitede ve yeterli miktarlarda olmasına dikkat ALINACAK
sayıyı 5 milyona çıkarmak için başlatılan edilecek. Beslenme hizmetleri kapsamında Okullarda sürecin
çalışmalar tamamlanmıştır. Bu çalışmalar sağlıklı beslenme ilkelerine uygun menüler planlanması, hazırlanması
neticesinde eğitimde fırsat eşitliğinin planlanacak. Çocukların ihtiyaç duyacakları ve uygulanması
besin içeriklerinin karşılanması, bunun yanı
artırılması konusunda somut bir adım daha sıra sağlıklı beslenme alışkanlıkları aşamasında temizlik ve
atılmış olacaktır. kazandıracak eğitimlerin verilmesi de hijyene dikkat edileceğini
Ücretsiz öğle yemeği hizmeti sunarken, sağlanacak." ifadelerini kullandı. ve ücretsiz beslenme
öğrencilerin eğitim alırken kazanç elde desteği verilecek olan
etmelerine katkı sağlamak, nitelikli iş gücü ve öğrencilerin velilerinden
eğitim temelli üretim altyapısı oluşturmak ve izin belgeleri alınacağını
okullarımızın döner sermaye kazançlarına belirten Aslan, öğrencinin
destek olmak da amaçlanmıştır. Bu kapsamda beslenmeye bağlı
öğrenciye sunulacak ücretsiz yemeğin bir herhangi bir alerjisi veya
kısmı, bünyesinde yiyecek içecek hizmetleri hassasiyetinin olup
alanı olan Mesleki ve Teknik Anadolu olmadığı konusunda
Liselerimiz tarafından hazırlanacaktır." dedi. velilerden yazılı beyan
alınacağını vurguladı.
13