Page 4 - çalıkuşu-Sivas Sayı:7

Sivas’ta İlk Ekmekler

Fırından Çıktı…

Millî Eğitim Bakanlığınca başlatılan çalışmalar kapsamında Sivas

Karşıyaka Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde kurulan atölyede
ilk ekmek üretimi yapıldı. Millî Eğitim Müdürlüğümüz koordinesinde
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı öğretmen ve öğrencilerince bir süredir
alt yapısı oluşturulan fırında; "Roll" olarak bilinen ekmeğin üretimi
gerçekleştirildi.
Şube Müdürümüz Özkan Çamcı, Okul Müdürü Cemal Dalcı, Müdür
Yardımcısı ve Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alan Öğretmeni İbrahim Kaya,
Millî Eğitim Müdürümüz Ergüven Aslan'ı ziyaret ederek üretimi yapılan

ilk ekmeğin tanıtımını gerçekleştirdi. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan,
doğal yöntemlerle üretimi gerçekleştirilen ekmeğin tadına bakan Aslan,
üretim aşamasında görev alan tüm öğretmen ve öğrencileri tebrik etti.
Millî Eğitim Bakanı Mahmut Özer'in talimatları
doğrultusunda 81 ilde belirlenen mesleki ve teknik
ortaöğretim kurumları yiyecek-içecek hizmetleri
alanı mutfak uygulama atölyelerine entegre fırın
sistemi kurulumu için çalışma yürütüldüğünü
belirten Aslan, bu kapsamda Sivas Karşıyaka
Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde
başlatılan çalışmaların tamamlandığını söyledi. Atölyedeki çalışmaların
tamamlanması ile birlikte üretim aşamasına geçildiğini belirten Aslan,

alan öğretmenleri ve öğrenciler tarafından ilk ekmek üretiminin başarıyla
gerçekleştirildiğini ifade etti.

ÇALIKUŞU SİVAS - 4